五月的陕北高原，黄土坡上沙柳随风轻摇，在榆林市横山区魏家楼镇王梁村的扬州鹅养殖基地，一群刚刚孵化出壳四天的“鹅二代”正在暖棚中摇摇晃晃地探着脑袋。这些鹅苗的父辈，正是去年从扬州跨越1350公里落户榆林的“先锋部队”，如今，它们的后代已在黄土高原扎根繁衍。而在榆林市绥德县枣林坪镇，成群的扬州三花鹅穿梭于枣树林下，低头啄食苜蓿，振翅搅动出一幅别样的“黄土地江南图”。

黄土地上的“扬州试验”

2023年，新一批扬州援陕干部抵达榆林时，当地的难题横亘眼前：绥德红枣连续滞销、横山产业单一、群众增收渠道狭窄。如何破解当地农民增收难题？来自扬州的援陕干部了解到扬州鹅在干旱地区养殖的成功案例。“南方水乡的白鹅，能否在毛乌素沙漠边缘‘安家’？”榆林市政府副秘书长、扬榆协作工作组组长马俊表示，这个大胆的设想，如今已经转化为苏陕协作中产业合作，助民增收一道亮眼的风景。

2024年初春，江苏扬州鹅苗孵化基地内，5000只鹅苗破壳而出。它们被装上卡车，历经14小时颠簸，跨越千里抵达陕西榆林横山区波罗镇。卡车门打开的瞬间，村民王久义凑近一看直摇头：“这小玩意能活？”他是双河村第一个报名养鹅的农户，但疑虑重重：北方风沙大、温差大，鹅苗能扛住吗？卖不出去咋办？

来自扬州的挂职干部，横山区委常委、副区长金川给了“定心丸”——苏陕协作资金投入80万元建标准化鹅棚、温控系统和饲料加工车间，扬州企业承诺保底回收。王久义撸起袖子，在80亩撂荒地上建起养殖基地。种植玉米、苜蓿，铺设循环水渠，鹅群住进恒温28℃的“托儿所”，啃食青贮饲料。“起初连鹅苗脱温水温都不会调，扬州专家手把手教了三天。”老王告诉记者。到了2024年底，5000只鹅出栏净利润超过10万元，鹅粪还田让玉米增产两成。消息传开，邻村农户纷纷挤进基地“取经”。

在绥德县枣林坪镇，另一场试验同步铺开。这里地处黄河沿岸，枣林茂密却因产业单一陷入困境。扬州挂职干部，绥德县委常委、副县长杨荣引进林下养鹅模式，首批2000只鹅苗于2024年5月落户枣林。“鹅吃杂草保生态，粪便成枣树肥料，连枣子都更甜了！”枣林坪村支书郝如飞见证了变化：鹅群穿梭林间，枣林恢复生机，中秋节首批白鹅运抵扬州当日即被抢购一空，村集体增收6万元。

产业协作的“破壁密码”

5月18日，记者来到榆林市横山区魏家楼镇王梁村，当天这里举行了一场特别的捐赠仪式，扬州援陕农产品商贸有限公司向基地捐赠了5000只鹅苗。未来这家扬州公司还将向农户提供养鹅的技术支持。

陕北何以能养鹅？科学和数据揭开答案。榆林1481万亩天然草地、600万吨饲草年产量，干燥气候大幅降低病害风险，反被视为规模化养殖的优势。扬州技术团队更带来“江南智慧”：光照调控让鹅群在冬季稳定产蛋，青贮玉米混合苜蓿降低饲料成本30%，订单农业保障农户“零风险”。

苏陕协作的目光，始终落在产业链延伸上。在横山，养鹅基地采取“党支部+公司+农户”模式：党支部协调土地流转，扬州企业提供鹅苗、技术并保底收购，农户专注养殖。2024年，波罗镇双河村示范基地带动务工120人次，户均增收3000元；2025年计划推广至6000只，辐射建成20万只养殖示范区。

苏陕协作的智慧，体现在“全链条护航”的帮扶机制上。技术层面，扬州引入反季节繁殖技术，通过光照调控让鹅群在陕北的寒冬仍能稳定产蛋 ；资金方面，累计投入苏陕协作资金超200万元，建设标准化棚舍、温控系统和雨水收集设施，使养殖成本下降30% ；市场端，扬州援陕农产品商贸公司搭建“保底收购+深加工”网络，在扬州建成SC认证盐水鹅加工基地，让陕北鹅直通长三角餐桌 。

产业的“化学反应”不止于此。横山区魏家楼镇的养殖棚旁，青贮饲料加工厂日夜运转，玉米秸秆变废为宝；鹅粪制成的有机肥替代化肥，千亩农田年均节省30万元。扬州援陕农产品商贸有限公司负责人范维维算过一笔账：“北方鹅生长周期比南方缩短10天，单只净利润高出15元，这就是产业转移的‘时空红利’。”

托起助民增收的“白羽答卷”

在横山养殖基地的账本上，一串数字见证着巨变：2023年养鹅数为零，2024年突破2.7万只，2025年预计达20万只，带动500户农户年均增收1.2万元。而更深层的变革，藏在村民的眼神里。双河村脱贫户李彩霞曾是留守妇女，如今在基地负责饲喂，月工资2800元。“家门口上班，挣得不比男人少！”她笑得腼腆。

2024年中秋节，绥德县枣林坪镇的首批生态鹅摆上扬州餐桌，消费者用味蕾投票：肉质紧实、无腥膻，单店日销破150只。“榆林大鹅”的品牌悄然打响。

“过去种枣卖不上价，现在林下养鹅，每亩增收2000元！”枣林坪镇党委书记掰着指头算账。通过“党支部+基地+农户”模式，扬州技术团队驻村指导，从脱温育雏到疫病防控全程跟踪。2024年首批试养的5000只鹅苗成活率达98%，净利润超20万元，带动120人次务工增收 。在横山，这种“鹅吃林中草、草肥林中树”的循环经济，更让玉米秸秆变废为宝，鹅粪替代化肥使千亩农田年省30万元。

在协作的棋盘上，每一步都深思熟虑。金川的办公室里，挂着一幅“养鹅产业地图”：以横山、绥德为原点，未来三年将辐射榆林全域，形成百万只规模养殖带。扬州技术团队正编制《北方旱养白鹅标准化手册》，为推广铺路。“要让养鹅像种土豆一样，成为农民的家常活儿。”金川说。

从扬州的江南碧波到陕北的大漠黄土，两地携手书写着“一只鹅”的传奇。当塞北的风沙拂过茁壮成长的鹅群，当江南的餐桌上飘起榆林鹅肉的醇香，这条跨越山河的产业链，正托举起困难群众脱贫致富的希望。

新华日报·交汇点记者 孙劲松 李源